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環境と乳質に優れた牧場の生乳で作ったチーズは、噛むほどに増す深い味わいととろける舌触りが印象的。表面を覆う白カビの酵素によって熟成が進みます。
濃厚な蒜山ジャージー乳で作った本物のナチュラルチーズの味をお楽しみください。

●お召し上がりの目安

製造日〜2週間 : 外側から徐々にまろやかなクリーム状

  
2〜3週間 : 食べ頃(ほんのりとアンモニア臭)    
4週目頃 : 次第に風味が強まり刺激的な味

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